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红烧鸭翅的做法步骤

1.备好材料。

2.鸭翅倒入锅里烧开水，加入料酒，焯水3分钟捞起沥干。

3.锅里热油放入几颗冰糖炒出糖色，倒入鸭翅翻炒均匀上色。

4.加入香料一起翻炒均匀，加入适量开水，盐，酱油，耗油，老抽，拌匀大火煮开转中小火煮半个小时。

5.最后加入胡椒粉炒匀，大火收汁即可。

6.装盘撒上葱花。